Il est évident que ceux qui aiment véritablement prendre du bon café préfèrent toujours choisir le café en grains. Mieux, ils savent très bien qu’il n’y a que les machines à café automatiques disposant de broyeurs qui peuvent leur permettre d’extraire tout le contenu aromatique du grain de café en peu de temps. C’est certainement pour cette raison que la majorité des cafés en France dispose de ces machines. Quelle est alors la meilleure machine à expresso avec broyeur que l’on peut choisir en 2020 ? On en parle dans cet article.
La température et la pression
On obtient l’expresso par injection d’une eau sous pression via la mouture du grain à café. De façon idéale, une bonne machine devrait permettre une pression qui s’inscrit entre 15 et 19 bars. Pour cause, une pression insuffisante ne pourra permettre l’obtention de toute la saveur aromatique du café. Il en est de même pour ce qui est de la température d’extraction. Le meilleur expresso broyeur devra vous offrir une température qui est comprise entre 92 et 96 degrés Celsius.
La taille du réservoir
La taille du réservoir de votre machine à expresso reste un critère assez important qui doit peser dans la balance des choix. L’idéal serait de privilégier un modèle offrant une contenance d’un litre et demi au moins. Si vous disposez par exemple d’une famille nombreuse ou si vous avez l’habitude de recevoir régulièrement des amis, une plus petite contenance ne vous avantagerait pas.
La prise en main
Bien que l’on constate de plus en plus que les machines à café sont beaucoup plus élaborées, les nombreuses fonctionnalités dont elles disposent ne doivent pas rendre leur utilisation complexe. Une machine à expresso qui dispose par exemple d’un écran LCD ou encore de touches tactiles serait intéressante et offrirait une meilleure facilité d’utilisation. Il ne faut pas oublier le réservoir d’eau qui devrait être facile d’accès. Mieux, l’appareil doit permettre un meilleur entretien.
La facilité d’usage implique également le niveau sonore. C’est vrai qu’une machine qui dispose d’un broyeur est beaucoup plus bruyante qu’une machine à café sans broyeur. Toutefois, il y a des appareils qui offrent de belles performances au niveau sonore. Il est donc important de préférer une machine dont le niveau de bruit n’excède pas les 70 décibels lors du broyage des grains.
La consommation en énergie
Si vous buvez fréquemment le café, vous risquez de vous servir fréquemment de votre machine à expresso. Ainsi, cette fréquence d’utilisation peut vous amener à solder des factures exorbitantes si votre machine à expresso consomme beaucoup en électricité. Vous devrez donc vous assurer que votre future machine ne consommera pas beaucoup d’électricité. Mieux, l’idéal serait que l’équipement ne consomme pas au-delà de 20 centimes le mois, même si vous en faites un usage fréquent.
Enfin, il faut dire qu’il n’y a pas de formules magiques pour choisir la meilleure machine à expresso. Il suffit d’appliquer ces quelques conseils et de faire assez de recherches sur la marque de la machine qui vous intéresse.